Recept från Hedda Wadell

I mitten på 1880-talet startade Hedda Wadell upp ett pensionat och en hushållsskola i Vrigstad.I en skönlitterär bok ”Längtans vals” av Barbro Blomberg går en av bokens huvudpersoner Alma i lära hos Hedda på henne hushållsskola och vi får här följa arbetet i köket och livet i Vrigstad. Författarinnan Barbro Blomberg har även funnit kokböcker från sin släkting Alma med recept, vilka vi fått möjlighet att återge här. Under Fakta om Vrigstad/Näringsliv återger vi några recept på stekar (bl.a. fårstek och surstek), bröllopsbullar, maränger, princessbröd m.m. från Heddas verksamhet.

Comments are closed.